Hora da receita: Tarte de tomate

       O mais difícil nesta receita vai ser mesmo comer só uma fatia porque esta tarte é tão deliciosa que apetece comer sem parar! 

Ingredientes:

• 300gr farinha integral
• 80gr margarina
• 1 chávena de chá de água morna
• 3 tomates grandes e maduros
• 1 queijo mozzarella light
• 30gr de parmesão ralado
• Sal fino q.b.
• Oregãos q.b. 

Preparação:

1. Numa tigela junte a farinha, a margarina derretida, a água e uma pitada de sal e manualmente misture tudo até obter uma massa homogénea e consistente. Se a massa ainda "colar" vá juntando farinha até secar (ao seu gosto). Forre uma tarteira com a massa (não precisa de untar);
2. Lave os tomates, corte-os ao meio e com a ajuda de uma colher pequena tire o máximo de sementes que conseguir. Corte o tomate em rodelas, disponha-as sobre a massa até tapar o fundo e tempere com sal e oregãos. Escorra a água do queijo mozzarella e desfaça-o sobre o tomate. Preencha os espaços vazios com o queijo parmesão;
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30/40 minutos;
4. Sirva com salada e delicie-se! 

Nota: Caso note que a tarte ficou com água (devido ao tomate) absorva-a com um pouco de papel.

Hora da receita: Frango no forno com cogumelos 

       Fiz esta receita no fim-de-semana e é extremamente deliciosa. E o melhor? Não leva gordura absolutamente nenhuma! Deliciem-se :)
Ingredientes: 

• 400gr de peito de frango

• 300gr de cogumelos frescos

• 1 limão fatiado

• 1 cálice de vinho branco

• 4 dentes de alho

• 1 cebola média

• Pimenta q.b.

• Sal q.b.

• 2 ramos de tomilho 

Preparação:

1. Num recipiente colocar os peitos de frango e juntar o sal, pimenta, os alhos, o vinho e a cebola cortada em rodelas. Deixar descansar por duas horas. Após esse tempo colocar num tabuleiro o frango juntamente com a marinada, os cogumelos cortados ao meio, as rodelas de limão e os ramos de tomilho, tapar com papel de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos;

1. Retire o papel de alumínio e leve novamente ao forno até o caldo evaporar e a carne e os cogumelos ficarem dourados;

1. Sirva com batata-doce assada e salada.

Bom apetite! 

Desabafos

       Ok... nem sei ao certo porque é que estou a escrever agora isto. Acho que serve mesmo de desabafo! Fez precisamente ontem 6 meses que comecei esta segunda fase de dieta. Nas primeiras semanas ninguém repara na nossa mudança mas nas seguintes (talvez aí no final do segundo mês de dieta, e daí para a frente) as pessoas começam a reparar. É excelente ouvirmos "Estás mais magra não estás?", "Emagreceste!", "Estás mais bonita". É algo que adoro ouvir e falo do meu percurso com orgulho. Mas nem tudo é bonito quando ouves "Não podes emagrecer mais", "Tens a cara tão magrinha", "Estás doente?", "Estás tão bem assim, não percas mais peso", "Estás com olheiras", "Emagreceste por doença", "Puseste banda gástrica?", etc... A última é a que mais me chateia (no meu caso, pois sou apologista de que quem não consegue perder peso sozinho e que tenha um peso excessivamente elevado tem de recorrer a outros métodos) pois eu nunca tive peso suficiente para colocar uma banda. Será que tem a ver com a maneira como as pessoas me viam? Enfim, cada um diz o que quer! O importante no meio disto tudo é que eu estabeleci um objectivo e só vou parar quando lá chegar. Podem dizer-me mil vezes que estou bem assim e que não posso emagrecer mais mas o que é certo é que sou eu quem vive no meu corpo e só eu sei quando me vou sentir bem. Sinto-me melhor assim mas só vou sentir-me bem bem bem quando chegar à placa da meta.

       Nunca deixem que os outros se intrometam nos vossos objectivos. Ouçam, aceitem os conselhos e palavras que os outros vos dão mas lembrem-se que o mais importante é focarem-se no vosso objectivo e trabalhar acima de tudo com prazer e satisfação. :)  

PS: 6 meses e menos 13,3kg (feeling happy!) 

Hora da receita: Panquecas de aveia

       Andava à dias com a ideia de fazer umas panquecas de aveia. Já tinha visto dezenas de fotografias das ditas cujas mas ainda não tinha experimentado. Eis que andei a pesquisar alguma receitas e juntando várias ideias surgiu isto:

Ingredientes:

• Farinha de aveia

• 1 ovo

• Leite (de preferência magro, de soja ou de amêndoa) ou água

• Mel

• Banana

• Morangos

• Manteiga de amendoim

Preparação:

• Misture (à mão ou com a batedeira) a farinha de aveia com o ovo. Se quiser a massa mais líquida ou mais espessa basta juntar um pouco de água ou leite ou então um pouco mais de farinha de aveia;

• Deite a quantidade da massa que quiser numa frigideira anti-aderente pré-aquecida (se preferir mais pequena meta menos quantidade, se preferir maior meta mais). Quando estiver pronta de um lado vire para cozinhar do outro. O processo de cozedura é bastante rápido;

• Quando servir (ou comer :P) pode optar por colocar mel, fruta e canela ou então manteiga de amendoim e fruta (eu optei por morangos e banana).

Bom apetite! 

A importância de um bom soutien desportivo 

       É fundamental todas as mulheres terem um bom soutien desportivo em qualquer modalidade que pratiquem. O mais importante é o peito ter menos mobilidade possível para não sentir qualquer desconforto durante a prática desportiva. Para o peito pequeno é mais fácil encontrar soutiens desportivos em várias lojas. Para quem tem o peito maior (que é o meu caso) a história é mais complicada. Vou deixar aqui o meu soutien desportivo de eleição, após várias tentativas falhadas de usar outros que acabavam sempre por me prejudicar nos treinos. Este soutien é maravilhoso, está disponível em várias cores e também pode ser utilizado no dia-a-dia! Apresento-vos o Sports Bra da marca Panache:

 (Google)

 (Google)

 (Google)

(Google)

       Podem encontrar este maravilho soutien nas lojas Dama de Copas (existentes em Lisboa e no Porto) por €64. O Sports Bra reduz o movimento do peito até 83%. Eu aconselho vivamente! Podemos saltar, correr, andar, pular com a máxima comodidade e conforto. A Dama de Copas tem também um top cujo efeito é exactamente o mesmo do Sports Bra:

(Google)

       Por fim, a Dama de Copas também disponibiliza uma linha para as amantes de natação:

 (Google)

       Vão à loja, experimentem e vão ver que não se vão arrepender! O atendimento é muito muito bom e as colaboradoras estão sempre dispostas a atender qualquer pedido. Entretanto espreitem a restante lingerie mas tentem não se perder, pois vão ficar com vontade de levar um soutien de cada para casa! 

Hora da receita: Bolachas de aveia

       Ora bem, este fim-de-semana decidi fazer umas bolachas de aveia. Procurei várias receitas e pegando aqui e ali acabei por fazer assim:

Ingredientes:

• 150gr de flocos de aveia
• 100gr de açúcar mascavado escuro
• 100gr de farinha integral
• 100gr de margarina
• 2 ovos
• Pepitas de chocolate a gosto

Preparação:

1. Derreter a margarina e misturá-la com o açúcar até este ficar desfeito e bem envolvido (utilizar a batedeira apenas neste passo);
2. Misturar ao preparado anterior os restantes ingredientes à excepção das pepitas. Misturar tudo até obter uma massa homogénea;
3. Envolver as pepitas de chocolate e colocar num tabuleiro (com papel para não colar ou com um tapete de silicone) pequenas colheres da mistura. Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Depois de arrefecerem colocar as bolachas numa caixa ou frasco de maneira a ficarem tapadas para não amolecerem. 

Atenção, não é aconselhável comer em excesso pois apesar de ser uma receita saudável, também engorda! Podem ser consumidas como um miminho ao fim-de-semana ;) 

Hora da receita: Mini-quiches

(http://www.pinterest.com/pin/128423026848070608/)

       Eu dei-lhe o nome de mini-quiches mas podem chamar-lhe o quiserem! Muito saboroso e podem utilizar os ingredientes que mais gostarem.

Ingredientes:

• Ovos
• Fiambre (de perú ou frango)
• Cogumelos
• Alho
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Coentros

Preparação:

1. Numa frigideira saltear os cogumelos (já lavados e cortados bem fininhos) juntamente com o alho picado e azeite. Quando estiverem a alourar(é importante deixar os cogumelos perderem uma grande quantidade de água antes de colocar os restantes ingredientes), juntar o fiambre cortado aos quadradinhos e os coentros picados e saltear mais um pouco;
2. À parte bater os ovos e temperar com sal e pimenta;
3. Misturar o preparado dos cogumelos com os ovos e distribuir por pequenas taças untadas com um pouco de azeite;
4. Levar ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos. Servir com salada. Delicioso! 

Hora da receita: Ninhos 

(http://www.pinterest.com/pin/45669383694439393/)

       São vários os adjectivos que podem classificar esta receita: saudável, rápida, saborosa.. Fica ao vosso critério! Cá vai a receita:

Ingredientes: 

• Ovos
• Fiambre (de perú ou frango)
• Sal
• Azeite

Preparação:

1. Untar pequenas formas com azeite e forrar com o fiambre (uma fatia por forma é suficiente; para avultar mais pode dobrar-se a fatia ao meio);
2. Colocar o ovo por cima do fiambre e temperar com sal;
3. Levar ao forno durante 15 a 20 minutos a cerca de 180ºC.

Maravilhoso para comer a qualquer refeição! 

Nada é impossível

       Ora bem, este post é bastante reduzido e rápido. A imagem abaixo mostra a diferença de 3 anos e pouco e... 23kg a menos! ;) 

Kettlebell 

      Hoje dou-vos a conhecer um dos "instrumentos de guerra" do ginásio que mais aprecio: kettlebell! Talvez a maioria já saiba o que é mas para quem não sabe aqui fica a explicação. É excelente e pode ser utilizado nos mais diversos exercícios. O seguinte texto foi retirado da wikipédia.

       Kettlebell é um equipamento utilizado no mundo antigo para exercícios musculares. Trata-se de uma bola de ferro fundido com uma alça.

Os homens fortes da época usavam esses pesos para demonstrar suas forças, participando de atividades e jogos com essas peças antigas. A história detalha a presença dessas atividades na Europa desde o século XVI, onde bolas de ferro maciças eram encontradas em feiras e mercados da época.

Porém foi na Rússia czarina que essas esferas de metal começaram a revelar sua verdadeira significância na aquisição de força e resistência (endurance). Completa com uma alça prática, o kettlebell ou gyria se tornou a peça principal para qualquer guerreiro russo. De fato, de acordo com Pavel Tsatsouline, grande responsável pela introdução do kettlebell training nos Estados Unidos, na Rússia czarina os termos strongman e girevik oukettlebell man eram sinónimos.

Muito tem sido falado a respeito do kettlebell training nos Estados Unidos e tudo isso se deve às distintas vantagens que o método oferece comparado com as outras modalidades que o mercado, principalmente o brasileiro, tem oferecido. Abaixo estão enumeradas algumas das razões pela qual se fala tanto da eficiência dos kettlebells:

• Produz trabalho de força em grande amplitude de movimento. Essa amplitude de movimento avantajada provoca o stretch reflex, o que aumenta a capacidade do corpo humano de produzir forca, movimentação e agilidade.

• Expõe fraquezas individuais e promove correções de assimetria corporal. Como a maioria dos gestos executados no kettlebell training é feita unilateralmente, assimetrias e compensações são muito mais fáceis de serem detectadas.

• Auxilia no desenvolvimento de estruturas articulares fortes e flexíveis. Kettlebell training exige muito que as articulações se estabilizem dinamicamente, o que reduz o potencial de lesão e permite maior eficiência na produção de forca muscular.

• Oferece uma infinita variedade de exercícios com uma única peça.

• Intensifica a produção de potência muscular.

• Ensina o corpo a maneira de absorver força e redirecioná-la.

O treinamento com kettlebell é muito popular entre os praticantes de lutas, principalmente grappling e artes marciais mistas (MMA) (outrora conhecido como vale-tudo).O russo Fedor Emelianenko é um grande entusiasta do método.