Hora da receita: Tarte de tomate

       O mais difícil nesta receita vai ser mesmo comer só uma fatia porque esta tarte é tão deliciosa que apetece comer sem parar! 

Ingredientes:

• 300gr farinha integral
• 80gr margarina
• 1 chávena de chá de água morna
• 3 tomates grandes e maduros
• 1 queijo mozzarella light
• 30gr de parmesão ralado
• Sal fino q.b.
• Oregãos q.b. 

Preparação:

1. Numa tigela junte a farinha, a margarina derretida, a água e uma pitada de sal e manualmente misture tudo até obter uma massa homogénea e consistente. Se a massa ainda "colar" vá juntando farinha até secar (ao seu gosto). Forre uma tarteira com a massa (não precisa de untar);
2. Lave os tomates, corte-os ao meio e com a ajuda de uma colher pequena tire o máximo de sementes que conseguir. Corte o tomate em rodelas, disponha-as sobre a massa até tapar o fundo e tempere com sal e oregãos. Escorra a água do queijo mozzarella e desfaça-o sobre o tomate. Preencha os espaços vazios com o queijo parmesão;
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30/40 minutos;
4. Sirva com salada e delicie-se! 

Nota: Caso note que a tarte ficou com água (devido ao tomate) absorva-a com um pouco de papel.

Hora da receita: Frango no forno com cogumelos 

       Fiz esta receita no fim-de-semana e é extremamente deliciosa. E o melhor? Não leva gordura absolutamente nenhuma! Deliciem-se :)
Ingredientes: 

• 400gr de peito de frango

• 300gr de cogumelos frescos

• 1 limão fatiado

• 1 cálice de vinho branco

• 4 dentes de alho

• 1 cebola média

• Pimenta q.b.

• Sal q.b.

• 2 ramos de tomilho 

Preparação:

1. Num recipiente colocar os peitos de frango e juntar o sal, pimenta, os alhos, o vinho e a cebola cortada em rodelas. Deixar descansar por duas horas. Após esse tempo colocar num tabuleiro o frango juntamente com a marinada, os cogumelos cortados ao meio, as rodelas de limão e os ramos de tomilho, tapar com papel de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos;

1. Retire o papel de alumínio e leve novamente ao forno até o caldo evaporar e a carne e os cogumelos ficarem dourados;

1. Sirva com batata-doce assada e salada.

Bom apetite!