Hora da receita: Panquecas de aveia

       Andava à dias com a ideia de fazer umas panquecas de aveia. Já tinha visto dezenas de fotografias das ditas cujas mas ainda não tinha experimentado. Eis que andei a pesquisar alguma receitas e juntando várias ideias surgiu isto:

Ingredientes:

• Farinha de aveia

• 1 ovo

• Leite (de preferência magro, de soja ou de amêndoa) ou água

• Mel

• Banana

• Morangos

• Manteiga de amendoim

Preparação:

• Misture (à mão ou com a batedeira) a farinha de aveia com o ovo. Se quiser a massa mais líquida ou mais espessa basta juntar um pouco de água ou leite ou então um pouco mais de farinha de aveia;

• Deite a quantidade da massa que quiser numa frigideira anti-aderente pré-aquecida (se preferir mais pequena meta menos quantidade, se preferir maior meta mais). Quando estiver pronta de um lado vire para cozinhar do outro. O processo de cozedura é bastante rápido;

• Quando servir (ou comer :P) pode optar por colocar mel, fruta e canela ou então manteiga de amendoim e fruta (eu optei por morangos e banana).

Bom apetite!